Hoteles hipster: singulares y alternativos

Some weeks ago, we were talking about boutique hotels. If we connect this tendency with new clients who belong to The Millennial Generation, we have the ingredients for our post today about hipster hotels.
The term millennial is commonly used to refer to the generation born in the first ’80s. This generation is not digitally native but they are tech-savvy and constantly use social networking sites. They are pioneering a change in the marketing model, as they are highly demanding clients, well informed and, we insist on this, technologically advanced. Both independent hotels and hotel groups must meet their expectations and fulfill a minimum number of requirements if they want to survive to this change and gain the confidence of this generation of clients.
Today, we are going to focus on a type of hotels that have understood the needs of this generation perfectly well and have adapted their business to meet these needs.  We are talking about hipster hotels.
If we have a closer look, many people agree that being a hipster is a philosophy of life. For others, it’s just a fad.  In any case, it is a trend that attracts young people who love unfinished wood furniture, a retro chic style, free Wi-Fi in public spaces and photography. These are just four of the most basic features hotels could start working on if they want to meet the expectations of this target group.
What exactly is a hipster hotel?
There isn’t an accurate definition of hipster hotel. If we go back to one of the posts we published a couple of weeks ago, it was already hard for us to determine the most basic features of boutique hotels. And it’s going to be even harder to do so with hipster hotels. We may find it easy to determine what a hipster hotel is not, and we can more or less identify a hotel that is close to this concept.
If we have a clear idea of the type of guests who usually stay at these hotels, we can make a list including some of the things a hipster hotel should offer.  Let’s have a look at some of the details that contribute to making a hotel unique:

• Design is very important in this type of hotels.  Most of the times, these hotels are located in singular spaces and they succeed in fusing traditional architecture and contemporary design.

• Gastronomy. Almost all of these hotels have unusual and innovative restaurants. Fusion cuisine along with a high degree of specialization and innovation are what make each restaurant unique.

• Singularity.  These hotels aim at being different from others, even if it’s a slight difference.  They really stick to the rule "innovate or die" and, in fact, this is really valuable for hipster clients.

• Culture. It is not uncommon to see photography exhibitions in these hotels. Some of them even collaborate with local artists and help them showcase their work. Others use recycled materials to give a new life to abandoned objects that apparently lack any value.  This is why guests find art, ecology and sustainability in every corner when they stay at this type of hotels.

• Technology. Technology is a must and not an option for hipster hotels.  Most of them are very active in social networking sites, their websites are constantly updated and they have free Wi-Fi available to clients. We have selected the 10 best hipster hotels for you.

1. chic&basic Ramblas (Barcelona). Twitter: @chicandbasic
   This hotel is located in an old building with high ceilings and it tries to create a ’60s atmosphere. The doors of the rooms constitute a photography exhibition and there is a green Seat 600 (a car made in Spain from the late ’50s to the early ’70s) to make guests feel they are in the ’60s.  There are bikes to rent at the hotel so that guests can ride the city. It is important to mention the restaurant, specially the brunch they offer on weekends, with muffins, cakes, salads, hot dishes and different types of soups.

2. Hotel Praktik Metropol (Madrid). Twitter: @praktikhotels
   This cosmopolitan hotel is a perfect combination of design and quality and, best of all, it is good value for money.  It was restored trying to keep its original elegance and refurbished in trendy minimalist and comfortable style.

3. ABC You (Valencia). Twitter: @ABCyouBnB
   In this case, we are talking about a B&B with an excellent relation between classical and traditional design and some contemporary, original details.

4. 25 hours Bikini Berlin (Berlin). Twitter: @UrbanNomad25
   This hotel looks like an urban jungle, a perfect combination of animal prints, natural materials, warm colors and exuberant vegetation.  There are different atmospheres where guests can work, socialize or take a break. The sauna, the ‘Monkey Bar’ are just come examples. The Neni restaurant offers great international food and it has been partially built inside a greenhouse.  The rooms are works of art with magnificent views of the Tiergarten and the Breitscheidplatz, with its famous Memorial Kaiser Wilhelm.  The hipster experience is completed with the café, with their own traditional firewood oven where clients can enjoy just-baked bread and other delicacies. They also offer free bikes to explore the city.

5. City Circus Athens Hostel  (Athens). Twitter: @citycircusathen
   This vintage hotel has forged iron balconies and traditional tiles combined with modern elements and urban art by local artists.  It offers different experiences every day, and there are parties on the penthouse at night.

6. The Ampersand Hotel (London). Twitter: @AmpersandHotel
   This hotel is a weird combination of botany, music, geometry, ornithology and astronomy.   Besides, the gastronomy and oenology they offer is superb: their restaurant is specialized in Mediterranean cuisine, and clients can taste an original selection of wines at their winery, The Wine Room.

7. Hotel Fabric (Paris) Twitter: @HotelFABRIC
   What is most attractive about this hotel is the fact that it was a former fabrics factory. Metal structures, brick walls and rough materials are evocative of that use of the building. On the contrary, fabrics in bright colors, furniture and illumination give a modern air to the industrial atmosphere.

8. CPH Living (Copenhagen).
   This hotel is a boat, which makes it very original.  As it is on the water, it allows guests to disconnect from the city even if it is very close to the main center of Copenhagen.

9. 1888 Hotel (Sydney). Twitter: @8Hotels
   This is the first Instagram hotel. It relies on a carefully thought marketing strategy thanks to this social network. There is even a ‘Selfie space’ in the lobby where guests can take pictures. These photographs appear immediately on the screens near the reception.

10. The Nolitan (New York). Twitter: @Nolitan_Hotel
    It is located in Williamsburg, the hipster neighborhood par excellence of New York.  It’s really cool both inside and outside. They are specialized in French cuisine with a touch of American gastronomy.

Again, what we have tried to do in this post is to insist on the need for hotels to adapt to the continuous and rapid changes that take place in the market. Hotels must be as fast and flexible as society demands, as clients are part of it.
 
 Hace unas semanas estuvimos hablando de la reciente tendencia que están marcando los hoteles boutique. Si relacionamos esta tendencia con esa gama de nuevos consumidores pertenecientes a la generación de los millennials ya podemos empezar a encajar piezas para armar este nuevo post.
Los millennials son personas nacidas a principios de los 80. Son una generación que todavía no es nativa digital pero que ya está inmersa en las redes sociales y la ciberoleada. Por tanto, posiblemente estemos hablando de la generación que está preparando el cambio en el modelo de venta. Es un cliente más exigente, más informado y tecnológicamente más avanzado. Los hoteles deben estar a la altura.
No importa que hablemos de hoteles independientes o de cadenas hoteleras. Ambos deben cumplir con un mínimo de requisitos si quieren sobrevivir a este cambio y ganarse la confianza de estos nuevos y jóvenes consumidores.
Nos centraremos hoy en destacar una tipología de hoteles que parece que han captado lo que quieren algunos de estos millennials y han adaptado su negocio a sus nuevas necesidades. Se trata de los hoteles hipster.
Antes de nada, asegurémonos de entender qué es la filosofía hipster. Algunos dicen que es una filosofía de vida, otros hablan de que se trata de una moda. Sea lo que sea, coincidimos en que es una tendencia que atrae a perfiles de personas jóvenes que les gustan los muebles de madera sin tratar, el retrochic, el WiFi gratis y la fotogenia. Éstos podrían ser 4 rasgos característicos con los cuales podrían empezar a trabajar los hoteles que quieran cubrir las necesidades de este segmento de consumidores.

¿Qué podría ser un hotel hipster?

No encontraremos aun una definición clara y concisa de lo que es exactamente un hotel hipster. Ya nos costó hace unas semanas determinar características propias de los hoteles boutique. Más nos va a costar hacerlo hoy para el tipo de hoteles que queremos tratar.
De alguna forma, nos queda claro qué no es un hotel hipster y, más o menos, tenemos capacidades para identificar un hotel que se encuentre cercano a la idea de hipster.
Conociendo al perfil del huésped que frecuenta estos hoteles podemos listar una serie de características que un hotel hipster debería tener. Veamos qué detalles pueden hacer más singular un hotel:

• Diseño
  El diseño entra mucho en juego en este tipo de hoteles. A pesar de que se utilicen espacios más alternativos, se suele conseguir fusionar lo tradicional (arquitectura) con lo contemporáneo (diseño).
• Oferta culinaria
  Casi todos estos hoteles cuentan con un restaurante peculiar. Fusión, especialidad, innovación son los aspectos que posiblemente diferencian a cada restaurante.
• Singularidad
  Estos hoteles buscan, aunque sea solo en una cosa, ser diferentes al resto. Ellos sí aplican la regla de "innovar o morir" y, de hecho, esta diferencia es la que el consumidor hipster va a valorar más.
• Cultura
  Algunos apuestan por exponer colecciones fotográficas en el mismo hotel, otros decoran el interior del hotel con obras de arte hechas por artistas locales y otros emplean material reciclable para crear nuevas utilidades a objetos que aparentemente carecían de valor. Por tanto, estos hoteles respiran la cultura innovadora del arte y el reciclaje.
• Tecnología
  La tecnología no es una opción para estos hoteles. La mayoría de ellos se muestra activo en las redes sociales, mantiene una web decente y ofrece WiFi gratuito a sus huéspedes.

Hemos encontrado una selección los 10 mejores hoteles considerados hipster y no hemos dudado en compartirla con vosotros. A continuación los listamos y añadimos algunos comentarios para cada uno.

1. chic&basic Ramblas (Barcelona). Twitter: @chicandbasic
   Este hotel se encuentra en un escenario que pretende imitar la Barcelona de la década de los 60. Las puertas de las habitaciones conforman una exposición fotográfica  y en el vestíbulo hay un Seat 600 verde que envuelven al huésped en la historia y ambiente de aquella época. El hotel ofrece la opción al huésped de alquilar una bicicleta para que pasee a su ritmo por la ciudad. Destacamos también el restaurante y el brunch que ofrece los fines de semana, donde no faltan muffins, pasteles, ensaladas, platos calientes y sopas.
   
2. Hotel Praktik Metropol (Madrid). Twitter: @praktikhotels
   Se trata de un establecimiento con aires cosmopolitas que combina a la perfección diseño y calidad a un precio low-cost. El edificio del hotel data del siglo XX, fue restaurado manteniendo su elegancia original y se le añadió estilo, comodidad y cierto minimalismo con detalles de diseño. 
   
3. ABC You (Valencia). Twitter: @ABCyouBnB
   En este caso, estamos hablando de un bed & breakfast con una buena combinación entre el diseño clásico y tradicional  propio del edificio y otros de talles provenientes de un diseño más contemporáneo y muy original.
4. 25 hours Bikini Berlin (Berlín). Twitter: @UrbanNomad25
   Este hotel presenta una jungla urbana que mezcla motivos animales, materiales naturales, colores cálidos y mucha vegetación. En el hotel hay multitud de espacios acogedores para trabajar, socializarse y descansar como el “Monkey Bar”, la sauna o el restaurante Neni, de cocina internacional donde parte de su comedor está ubicado en un invernadero. Las habitaciones, con una decoración personalizada, tienen vistas al zoo y a la Breitscheidplatz donde está la Iglesia Memorial Kaiser Wilhelm. La experiencia hipster se completa con la cafetería, con horno de leña propio y donde se puede disfrutar de pan y delicias recién horneadas, y el servicio gratuito de bicicletas. 
   
5. City Circus Athens Hostel  (Atenas). Twitter: @citycircusathen
   Se trata de un hotel con cierto aire vintage con balcones de forja y azulejos combinados con modernos elementos de diseño y muestras de arte urbano de artistas locales. Ofrece cada día experiencias y fiestas nocturnas ambientadas en su azotea.
6. Hotel The Ampersand (Londres). Twitter: @AmpersandHotel
   Este hotel es una extraña mezcla de botánica, música, geometría, ornitología y astronomía. A la vez, el hotel cuenta con una interesante oferta gastronómica y enóloga ya que tiene un restaurante especializado en comida mediterránea y una bodega (The Wine Room) donde ofrece una peculiar selección de vinos.
7. Hotel Fabric (París). Twitter: @HotelFABRIC
   El mayor atractivo de este hotel reside en que antiguamente era una fábrica. Las estructuras metálicas, las paredes de ladrillo visto y los materiales en bruto evocan el pasado del hotel. Las telas de colores, el mobiliario y la iluminación dan un aire moderno al ambiente industrial.
8. CPH Living (Copenhague).
   Este establecimiento se caracteriza por ser un hotel barco, lo que lo hace muy genuino. Se encuentra situado en pleno centro de la ciudad pero al estar sobre el mar permite la desconexión de la misma.
9. Hotel 1888 (Sydney). Twitter: @8Hotels
   Además de ser considerado un hotel hipster, es también el primer hotel Instagram. El hotel cuenta con toda una estrategia mediante esta red social. Destacar que el hotel cuenta con un espacio especial para hacerse un selfie que, al momento, aparece en las pantallas de la recepción.
10. The Nolitan (Nueva York). Twitter: @Nolitan_Hotel
    Es un hotel situado en Williamsburg, en el barrio hipster por excelencia de Nueva York. Cuenta con un diseño interesante, tanto en el interior como en el exterior. Cuenta con una especial oferta culinaria especializada en la cocina francesa de mercado que combina con toques americanos.

Una vez más, lo que intentamos demostrar en este post es la necesidad de que nuestros hoteles cuenten con la capacidad de adaptarse a los continuos cambios. Los hoteles deben contar con agilidad y flexibilidad suficiente para innovar al ritmo que lo exige la sociedad, justo dónde se encuentran sus clientes.